葱香花生酱煎花卷
非常好吃的煎花卷，配上四季宝柔滑花生酱，太香了啊。 参与活动: #免费申领|四季宝蓝小罐，邀你开启轻食之旅！#
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步骤1/17
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食材。
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步骤2/17
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小葱洗干净，切成末待用。
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步骤3/17
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面粉加入水，揉成团，刚开始不太光滑，静置醒发5分钟，再揉几下表面就会变得很光滑。
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步骤4/17
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面团移到揉面垫上，擀开成为长方形的薄片。
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步骤5/17
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先抹上一层花生酱。四季宝柔滑花生酱丝滑细腻，做花卷太香了。
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步骤6/17
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再淋上适量葱油，撒上一丢盐调味，黑芝麻也撒上去，把这些材料尽量用勺子抹均匀。最后撒上小葱末。
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步骤7/17
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从一边开始折上去，差不多3折就可以了，略微按扁一些。
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步骤8/17
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用刮刀切成小段，尽量大小一致，看起来好看。
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步骤9/17
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拿起一小段，两个手捏着拉长，再反方向扭一下，一个小花卷就做好了。
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步骤10/17
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平底锅里刷一层薄油，把做好的小花卷间隔着放进平底锅里，盖上锅盖松弛醒发约30分钟，具体看室温。
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步骤11/17
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花卷发酵完成，体积明显变大，也变得轻盈了。
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步骤12/17
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先小火烙半分钟，略微定型，再加入半碗水，盖上锅盖焖煎5分钟。
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步骤13/17
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等到水差不多干了，再小火烙一会，看看底部变焦了就好了。
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步骤14/17
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最后再撒点葱末和芝麻就可以开动了。底部焦酥，喧软好吃的煎花卷，又美味又简单，你学会了吗？
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步骤15/17
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喷喷香。
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步骤16/17
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底部酥脆。
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最后一步
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酱香浓郁的花卷。
1、煎的时候小火，避免底糊了，焖的时候大火，熟的快一点。
2、花卷尽量做的小一点，比较容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-23
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