好吃到爆炸•浓情巧克力布朗尼
吃过最好吃的一款布朗尼,刚出炉时,外表酥脆,内里却柔软湿润,。冷藏一夜后,口感如冰淇淋般,入口即化,浓郁醇厚的咖啡巧克力香氛在唇齿间蔓延……做法却超级简单,搅拌均匀即可,非常适合小白操作,也是门店迅速出货的爆款。 配方量为2个6寸的圆模。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
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步骤1/14
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准备好食材。
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步骤2/14
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将黑巧、黄油加热融化。
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步骤3/14
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融化成液体即可。
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步骤4/14
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加入淡奶油,用10毫升热水融化黑咖啡,搅拌均匀。
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步骤5/14
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呈光滑细腻的糊状。
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步骤6/14
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放入赤藓糖醇、泡打粉、海盐,香草精,搅拌均匀。
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步骤7/14
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将鸡蛋打散。
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步骤8/14
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分三次加入,每次都要拌匀。
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步骤9/14
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分2次加入杏仁粉和黑可可粉,搅拌均匀。
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步骤10/14
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将混合液倒入垫好油纸的模具。
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步骤11/14
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烤箱预热180℃。将模具稍震一下,撒上杏仁片。
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步骤12/14
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放入烤箱,175-180℃,烤30分钟,因为是6个同烤,所需时间会延长一些。6寸单个约20~25分钟。
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步骤13/14
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放入烤箱,175-180℃,烤30分钟,因为是6个同烤,所需时间会延长一些。6寸单个约20~25分钟。
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最后一步
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淋上海盐奶盖,撒上烤焦的杏仁片,口感更丰富,颜值也达到了巅峰。真心推荐,超级好吃,入口即化,浓醇巧克力冰淇淋般的感觉,是门店的爆款!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-26
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