草莓乳酪盒子蛋糕
155克
86克
133克
1773
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
1、戚风蛋糕片:烤箱预热130度,鸡蛋分离蛋白和蛋黄备用
-
步骤2/15
点击查看大图
2、牛奶加入20g细砂糖搅打至砂糖融化,然后加入玉米油,搅拌至乳化完全
-
步骤3/15
点击查看大图
3、筛入低筋面粉,画Z字拌均匀,然后加入蛋黄,搅拌成均匀的蛋黄糊备用
-
步骤4/15
点击查看大图
4、蛋白加入50g砂糖搅打至湿性发泡即可,不要打太干。然后分三次加入蛋黄糊,翻拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
5、倒入铺好油布或者油纸的烤盘,整理平整,放入预热好的烤箱,140度烘烤30分钟(可根据自家烤箱实际情况调整)
-
步骤6/15
点击查看大图
6、烤好的蛋糕取出稍微放凉后,蛋糕倒扣,撕去底部的油布,切出四片蛋糕片备用图片
-
步骤7/15
点击查看大图
7、生乳酪蛋糕层:吉利丁片泡水备用
-
步骤8/15
点击查看大图
8、奶油奶酪室温软化,隔水加热搅拌均匀,然后加入糖,搅拌融化
-
步骤9/15
点击查看大图
9、加入酸奶继续搅拌,然后加入泡软的吉利丁片,隔水加热搅拌至吉利丁完全融化
-
步骤10/15
点击查看大图
10、最后加入淡奶油,搅拌成均匀的奶酪糊,即可图片
-
步骤11/15
点击查看大图
11、组装:盒子底部放一层蛋糕片,上面放一层切片的草莓,然后倒入奶酪糊,撒一些新鲜的草莓粒
-
步骤12/15
点击查看大图
12、再盖上一层蛋糕片,稍微压一下平整,然后放入冰箱冷藏1小时以上。吃之前打发一些淡奶油,新鲜草莓装饰,也可以撒糖粉或者糖珠
-
步骤13/15
点击查看大图
完成
-
步骤14/15
点击查看大图
完成
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-27
草莓乳酪盒子蛋糕的其他做法
草莓乳酪盒子蛋糕的相关分类
草莓乳酪盒子蛋糕的相关推荐
-
奶酪饼干
304156人看过 -
草莓干
114832人看过 -
鸡蛋肠粉
1525215人看过 -
蜜红豆
1024565人看过 -
爱可以很简单——浓情黑森林蛋糕
1538376人看过 -
答应我一定要试试这道菜!超绝减脂餐!!
227415人看过 -
浓情草莓挞
37984人看过 -
三丝春卷
125627人看过 -
木耳胡萝卜炒山药
4777058人看过 -
草莓干#一蔬一饭皆告白#
146242人看过 -
法式甜品舒芙蕾 ——长帝焙Man CRTF32K烤箱试用
437842人看过 -
炸春卷
844219人看过