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萝卜丝煎饼的做法

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萝卜丝煎饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

萝卜 1个

、

火腿半根

、

虾皮 10克

、

油，盐适量

、

小葱 2根

、

五香粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
萝卜用擦板擦成丝，撒盐腌渍半小时
步骤2/15 点击查看大图
准备300克普通面粉，用100克开水搅拌，加一勺油和成面团（加油面皮会起到一个松软的作用，饼就是凉了，皮也是松软的）
步骤3/15 点击查看大图
面团和好以后餳20分钟
步骤4/15 点击查看大图
把火腿切碎，小葱切碎，虾皮，1勺五香粉，适量盐和味精备用
步骤5/15 点击查看大图
萝卜腌渍好，用凉水冲洗一下
步骤6/15 点击查看大图
萝卜挤干水分
步骤7/15 点击查看大图
加一勺胡麻油（其他油也可以）
步骤8/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
把面团切成大小合适的剂子
步骤10/15 点击查看大图
擀成面皮，中间稍微厚一点
步骤11/15 点击查看大图
把馅放进
步骤12/15 点击查看大图
就像包包子那样包好，不要擀，用手按几下就可以了
步骤13/15 点击查看大图
平底锅刷油，把饼放入，小火慢煎
步骤14/15 点击查看大图
煎至两面金黄即可
最后一步点击查看大图
咸香松软的萝卜丝煎饼就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-27

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