鸡蛋肉泥汤,超嫩不柴必看!
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步骤1/8
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瘦肉先切小块,方便剁成泥
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步骤2/8
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剁成稍粗的样子
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步骤3/8
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加入地瓜淀粉,也可以是玉米淀粉或者生粉,粉状细一点比较好操作
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步骤4/8
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卖力的剁它,剁越久越细腻,越好吃
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步骤5/8
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大概这个状态,细一点
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步骤6/8
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加一点点盐和打一个蛋清,加几滴油,上手抓匀
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步骤7/8
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炖盅里放入肉泥,鸡蛋,清水
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最后一步
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炖一两个小时就可以了,熟了调去少许盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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