虫草花蒸鸡
鸡最好选用新鲜的鸡,蒸出来比较鲜甜,不要用冷冻鸡
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步骤1/6
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虫草花先浸泡5分钟
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步骤2/6
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沥干水分的鸡肉中加入提前切好的姜丝,香菇丝,红枣及刚才泡好的虫草花
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步骤3/6
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按照视频中的调料来调味:一小勺盐,一小勺胡椒粉,适量料酒,一勺酱油,一勺蚝油,适量淀粉,搅拌均匀然后腌制20分钟
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步骤4/6
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把鸡肉装到盘里,水开大火蒸15分钟
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步骤5/6
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蒸好后表面撒上一点葱花
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最后一步
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这道虫草花蒸鸡就做好了
各种调料的量是根据我自己的口味定的,如果吃的比较清淡的,可以减少用量,同理口味重点的,增加用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-28
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