强烈推荐：猪骨浓虾汤煨面
终于到了假期，可以给宝贝做吃的啦！ 小孩儿要吃面条，想来想去，来个不走寻常路的！ 效果利好，强烈推荐！
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排骨、筒骨冷水下锅焯水。
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砂锅装好水、料酒、姜、花椒。
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排骨、筒骨焯水之后放到砂锅中煲汤。
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突然发现忘记准备瑶柱了，拿出了先用开水泡好了，外加到砂锅里面。
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步骤5/22
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这是虾，先处理一下，虾头和身子分开。
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步骤6/22
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这是处理好的虾头。
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步骤7/22
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这是虾的身子。
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步骤8/22
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起锅烧油加入姜片。
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步骤9/22
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油温上来之后放虾头。
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步骤10/22
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过程中可以适当把虾头压碎，我通常都是这种情况下加水。
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步骤11/22
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最好加滚开水，今天水壶里的水不够热，效果不太好，汤没激发出来白色。
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继续加几片姜和花椒粒压一下腥气，煲个10分钟。
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步骤13/22
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煲好之后把虾头捞干净，剩下净汤。
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步骤14/22
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这时候骨头汤已经煲成这样了。
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步骤15/22
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将虾汤倒进骨头汤里继续煲，把虾汤的味道煨到肉里面，同时加适量的盐。
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步骤16/22
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直接煲到排骨的肉合适吃的时候。
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步骤17/22
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烧水煮面。
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步骤18/22
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准备一盆冷水。
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步骤19/22
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面煮到八成熟，下面可以进一步吸收汤汁。
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步骤20/22
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把面过冷水。
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步骤21/22
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准备吃面的碗，将滚汤装到一半。
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最后一步
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把面放到碗里，同时挑一条排骨放上面。可以吃面、喝汤了。
总结：骨头汤可以使用电饭煲的煲汤功能，味道会更好一些。我这个砂锅似乎买到了假货，四周漏气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-01
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