油泼辣子
可以治愈挑嘴的人的辣椒酱~
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步骤1/15
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粗细两种辣椒加芝麻搅拌均匀,香菜切段,葱切小段备用
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步骤2/15
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凉锅加凉油
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开火之后倒入花椒,八角和香叶
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步骤4/15
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等花椒边缘开始冒泡加入葱段
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步骤5/15
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有葱香味出来的时候加蒜瓣
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步骤6/15
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有葱蒜香味的时候加香菜
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步骤7/15
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把料都划散,小火慢熬
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步骤8/15
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等葱蒜和香菜变色之后加牛油
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步骤9/15
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牛油化开之后把料都捞出,油开大火再加热一下
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步骤10/15
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炸好的葱蒜和香菜可以拌面吃
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步骤11/15
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开始泼油
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步骤12/15
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油不要一次都倒进去,要慢慢加,每次加油都把辣椒搅拌一下
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步骤13/15
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完成
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步骤14/15
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辣椒冷却后装入无水无油的密封罐里,冷藏储存
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最后一步
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我做的刚好一瓶的量
香菜啊牛油啊,这些可以根据自己的喜好来选择加不加,泼油的时候注意不要被油烫到哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-01
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