全麦鸡胸肉香菇包子
来分享一款低脂的全麦鸡肉香菇包,很好吃哦,明天就是母亲节了,安排起来吧!做给你最爱的妈妈吃,人生真的没有来日方长,只有世事无常,好好珍惜妈妈在的时光! 自己也吃一些,因为自己也是妈妈,好好爱自己,答应我!❤️ 配方的肉馅可以做20几个包子我分别做了玉米包、全麦包、黑芝麻包。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/8
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鸡胸肉、香菇洗净
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步骤2/8
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鸡胸肉缺小块放绞肉机绞碎,香菇切碎加入盐抓匀杀水。鸡肉沫加入生抽、老抽、蚝油,盐
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步骤3/8
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继续加入姜粉搅拌均匀,100克水分次加入,一个方向搅拌,每一次吸收了再继续加入直到加完,香菇挤干水分加入肉馅里,最后加两勺食用油锁水,肉馅就完成了✅
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步骤4/8
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中筋面粉加入全麦粉搅拌均匀,温水加入一点点白糖加入酵母化开倒面粉里拌絮状揉成团,面团发酵两倍大,可以晚上做好冷藏冰箱低温发酵。
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步骤5/8
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发酵好的面团,戳个洞不回弹。面团排气揉成发酵前的大小,按扁
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步骤6/8
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擀开,中间后边缘薄,包上馅料,摆进蒸笼上半锅温水,是温水,手摸进去有点热即可,放上蒸笼发酵20-30分钟,包子变胖变轻,包子1.5-2倍大即可
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步骤7/8
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直接开火蒸,水开大火15分钟焖三分钟出锅
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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