香菜炒牛肉(精华版)
香菜牛肉是由牛肉等主要材料做成的一道菜品,属于湘菜特色菜式,主要原料有黄牛肉、香菜、辣椒等,色香味俱全,香辣可口。部分资料亦将此菜式列入川菜菜谱中。
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步骤1/6
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牛肉切片或者切丝都可以,放入生粉、蚝油、生抽、料酒腌制十分钟。
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步骤2/6
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油烧热,然后把牛肉倒下去滑一下变色后出锅备用,剩下的油倒入大蒜、香葱炒香,倒入蚝油。
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步骤3/6
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倒入事先备好的牛肉翻炒两下
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步骤4/6
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下小米辣翻炒
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步骤5/6
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加入香菜,炒两下就出锅。
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最后一步
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装盘,喷香的牛肉就做好啦
牛肉要过油一次捞出,之后再下这样才香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-08
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