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腊肠青椒炒鸡蛋干的做法

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腊肠青椒炒鸡蛋干

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今天就给大家推荐一道适合上班族的带饭菜---腊肠青椒炒鸡蛋干，食材很简单，腊肠，鸡蛋干和青椒，三样菜一起炒实在太鲜美了，荤素巧搭配，简单营养又下饭，好吃又便宜，5分钟出锅，每次炒一盘上桌必抢光，总也吃不腻，尤其适合做带饭菜。主食用了蒸山药和玉米来代替，比起传统的白米饭更利于瘦身，还能管饱，下午工作能量满满。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肠个 2根

、

鸡蛋干 1块

、

青椒 2个

、

李锦记薄盐生抽 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；。
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，下入蒸好的腊肠片进锅煸炒；
步骤3/9 点击查看大图
煸炒至腊肠微微出油；
步骤4/9 点击查看大图
加入鸡蛋干片进锅翻炒两下；
步骤5/9 点击查看大图
炒时加入少许李锦记薄盐生抽翻炒均匀；
步骤6/9 点击查看大图
加入青椒片进锅翻炒几下；
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至青椒变色后加入少许盐调味；
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀后盛入盘中。
最后一步点击查看大图
我的午餐盒饭。

小贴士

1. 腊肠是提前蒸过的；如果没有蒸，可以加入少许水和油焖煮一下，再微微煎出油脂； 2. 炒鸡蛋干时加入些李锦记生抽增色和香味； 3. 再放入青椒翻炒变色，最后加入盐调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-09

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