冷吃兔
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步骤1/13
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兔丁加盐、姜、葱,腌制二十分钟。
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步骤2/13
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锅中六成热,下兔丁,大火翻炒。
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步骤3/13
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加花椒、八角和冰糖。
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步骤4/13
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烹料酒。
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步骤5/13
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加少许醋小火翻炒二十分钟。
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步骤6/13
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放入辣椒。
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步骤7/13
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加鸡精。
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步骤8/13
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加辣椒粉。
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步骤9/13
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加少许陈皮。
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步骤10/13
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加少许醋翻炒均匀。
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步骤11/13
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关火后撒芝麻。
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步骤12/13
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盛入盘中。
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最后一步
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冷却后端上餐桌食用。
辣椒用河南新一代、小米辣、二荆条同时炒,味更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-09
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