红烧大排
老二打预防针,一个人搞不定,喊了婆婆来帮忙,完事了回公公婆婆家。知道我爱吃肉,公公婆婆一早去买了大排,爱下厨的我就开干啦
8克
9克
16克
148
千卡
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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大排洗净沥干,用刀背敲打
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步骤3/6
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敲打成这样
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步骤4/6
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锅里放入油烧热,依次把大排放入锅里煎至两面微黄,把姜片放到油里
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步骤5/6
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放入调料,料酒,冰糖,生抽两勺(提味),老抽一勺(调色),耗油一勺,盐一勺,放入水(水多一点,因为要煮好一会,水放少了会烧干),大火烧开,小火焖烧三四十分钟,用筷子戳下,感觉嫩了就可以
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最后一步
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若汤汁太多,可以开盖收汁一会,盛出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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