鲜香的麻辣烤鱼
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步骤1/8
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草鱼洗净,用料酒姜盐腌制好后下锅煎至两面金黄
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步骤2/8
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锅内放油,将葱姜蒜末,花椒,辣椒碎炒出香味
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步骤3/8
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放入2勺豆瓣酱和2勺黄豆酱炒出红油,加入一碗水烧开
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步骤4/8
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将鱼放在铺好油纸的烧盘上,倒上炒好的料汁
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步骤5/8
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喜欢的蔬菜切好放入开水中稍微烫一下,加一点盐,我用的花椰菜,豆皮和白菜叶
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步骤6/8
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铺在鱼两边放入烤箱200度烤20分钟
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步骤7/8
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拿出来将蔬菜翻一翻,保证都沾上料汁,再放入烤箱烤10分钟
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最后一步
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香喷喷的烤鱼出炉啦,快配上白米饭干饭吧!
烤鱼的囗味可以根据个人口味来调整,可以做孜然味的,也可以做偏麻偏辣的,也可以做蒜香的,就是炒料汁的时候自己调整就好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-15
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