苔菜酥豆板
我有酒,有菜,你有故事吗?天热了,会想喝点冰啤酒,所以整个下酒菜是非常有必要的!
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步骤1/6
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豆瓣去壳剥皮
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步骤2/6
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把碱放入水中融化后,在豆瓣表面拌均薄薄一层.
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步骤3/6
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热锅下油,下豆瓣,小火慢炸8分钟,后转中火,炸定型出锅.
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步骤4/6
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豆瓣炸成这样出锅备用.
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步骤5/6
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锅里油是热,关火倒入苔菜,迅速炒均匀,开小火炒半分钟.
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最后一步
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倒入豆瓣撒上细盐,出锅,苔菜非常香,现在是吃豆瓣的时节,而且非常便宜,要喝酒的别忘记试试噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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