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芹菜炒耳丝

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清脆爽口的一款好好吃饭吧～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 2根

、

胡萝卜 1根

、

猪耳朵 1只

、

小葱 2根

、

生姜 4片

、

大蒜 3瓣

、

盐 3克

、

鸡粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
生姜切片
步骤2/18 点击查看大图
大蒜切片
步骤3/18 点击查看大图
小葱切段
步骤4/18 点击查看大图
胡萝卜切条
步骤5/18 点击查看大图
芹菜洗净切寸段
步骤6/18 点击查看大图
猪耳朵切丝
步骤7/18 点击查看大图
锅内水烧开放少许食盐食用油
步骤8/18 点击查看大图
放入芹菜焯水 30秒捞出过凉水
步骤9/18 点击查看大图
炒锅烧热放油下葱姜蒜炝锅
步骤10/18 点击查看大图
再下入胡萝卜炒至断生
步骤11/18 点击查看大图
芹菜入锅
步骤12/18 点击查看大图
翻炒均匀淋入一小勺生抽
步骤13/18 点击查看大图
翻炒出鲜香味
步骤14/18 点击查看大图
加入猪耳丝翻炒
步骤15/18 点击查看大图
加食盐
步骤16/18 点击查看大图
最后放入一小勺鸡粉
步骤17/18 点击查看大图
翻炒均匀出锅装盘
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

猪耳朵入锅后快速翻炒即可炒时间长会发黏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-18

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