鸡腿这样做，具有浓浓的夏日风味
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步骤1/14
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鸡腿去骨，然后改刀，把肉比较厚的地方片薄
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腌制鸡腿：加入一勺盐，一勺料酒，1.5勺蚝油，2勺木薯粉，适量花生油，搅拌均匀
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步骤3/14
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腌制半小时
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步骤4/14
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青柠对半切开，挑去籽
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步骤5/14
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把汁挤到碗里备用
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步骤6/14
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锅里放一点点油，鸡皮朝下，把鸡腿放进去煎
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步骤7/14
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侧面也要煎一下
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步骤8/14
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我这个鸡腿比较大，大概煎了20分钟，煎熟了
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步骤9/14
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调料汁：加入小半碗水，倒入青柠汁，加入白糖，白糖跟青柠汁的比例是2.5：1
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步骤10/14
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糖煮融后加入一勺淀粉水，煮开后关火
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步骤11/14
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加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀，料汁就做好了
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步骤12/14
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把料汁淋入斩好的鸡腿肉上
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步骤13/14
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再撒上少许熟白芝麻
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最后一步
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这道青柠鸡腿就做好啦
调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-18
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