汁鲜味美：蚝油生菜
以前吃生菜像吃草，纯粹是减肥需要，这个蚝油浇汁终于让我get到生菜的美味了。
-
步骤1/7
点击查看大图
生菜焯水。水中加一勺盐，一勺油，可使菜保持碧绿不变色。
-
步骤2/7
点击查看大图
投入冰水中。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒜末炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入生抽一勺。淋入水淀粉半碗。
-
步骤5/7
点击查看大图
搅拌均匀。再加一勺蚝油，半勺老抽提色。
-
步骤6/7
点击查看大图
搅拌均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
浇上去。你尝尝，就这么简单，却又这么鲜美！
为什么投入冰水？
因为生菜非常嫩，焯水出来，余温还会使生菜更软一些，所以出锅的瞬间投入冰水，阻止它继续变软，同时生菜也会更脆嫩。好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-19
蚝油生菜的相关分类
蚝油生菜的相关推荐
-
奥尔良烤鸡腿（空气炸锅版）
4196495人看过 -
软糯老少皆宜土豆豆角炖肉
118891人看过 -
土豆烧茄子
37203人看过 -
孜然南瓜炒鸡胸#我的玩味生活#
241135人看过 -
蚝汁花菇菜心·延年益寿养生菜
52619人看过 -
海带牛肉汤
209人看过 -
脆脆薯球
765人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#香甜雪糍酸奶冰激凌
3246人看过 -
#假期吃什么#龙虎斗烧饼中秋团圆饼
2420人看过 -
#假期吃什么#草莓戚分蛋糕！
4161人看过 -
#雀巢冰淇淋新吃法#南瓜冰淇淋巴斯克
13099人看过 -
可爱星星 . 芒果马蹄糕 . 绵密香甜
407人看过
