西芹炒百合
西芹炒百合质嫩爽口,味道鲜美。西芹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种很好的保健蔬菜,百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,二者结合食用优势互补。
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步骤1/11
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准备好食材,新鲜百合每一瓣都剥开,胡萝卜切片
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芹菜切成段
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西芹焯一下水,水里滴两滴油颜色会更好看
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调酱汁,一勺酱油,一勺蚝油,一小勺盐,一点生粉,一大勺水,搅拌成汁待用
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步骤5/11
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锅中放少许植物油,放入西花和胡萝卜翻炒
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步骤6/11
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断生后加入百合
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步骤7/11
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倒入调好的酱汁
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步骤8/11
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每一片都均匀地裹上酱汁
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步骤9/11
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翻拌均匀,稍微炒一下收汁即可出锅
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步骤10/11
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装盘出锅
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最后一步
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百合清甜,西芹清香爽口,非常适合夏天的一道菜
百合和西芹都是快熟并能够生吃的蔬菜,所以要先焯下水,这样不会把百合西芹炒的过熟,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-20
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