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萝卜丝炒猪耳的做法

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萝卜丝炒猪耳

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差不多又到了吃白萝卜的季节了，白萝卜生熟皆可食用，适量食用有益于健康。今天用白萝卜炒一点猪耳朵来吃，特别下饭呦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪耳朵 200克

、

白萝卜半个

、

葱姜蒜适量

、

青红辣椒各3个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

老抽几滴

、

食盐适量

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的熟猪耳切片备用。
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜去皮擦成细丝。
步骤3/8 点击查看大图
切一点葱姜蒜备用。
步骤4/8 点击查看大图
几个青红辣椒切斜圈。
步骤5/8 点击查看大图
锅中烧油，爆香葱姜蒜和辣椒。
步骤6/8 点击查看大图
加入猪耳朵翻炒均匀，煸炒出油脂。
步骤7/8 点击查看大图
加入萝卜丝大火翻炒。
最后一步点击查看大图
加入一勺生抽，一勺蚝油，几滴老抽上色，适量食盐和花椒油调一下味即可。

小贴士

猪耳朵油脂较多，单独吃会比较腻，加入白萝卜和辣椒可以有效的去腻，炒制方法也很简单，特别下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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