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经典川菜～宫保鸡丁的做法

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经典川菜～宫保鸡丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

去骨鸡腿肉 3块

、

花生 1碟

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

大葱 2根

、

小葱 1根

、

太太乐原味鲜酱油 2勺

、

太太乐鲍汁蚝油 1勺

、

太太乐鸡汁 1小勺

、

太太乐鸡精调味料 1小勺

、

太太乐芝麻香油 1勺

、

糖 1勺

、

醋 2勺

、

水淀粉 2勺

、

蒜 2瓣

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
美味。
步骤2/18 点击查看大图
鸡丁滑嫩入味
步骤3/18 点击查看大图
色香味俱全
步骤4/18 点击查看大图
准备好食材和调料。
步骤5/18 点击查看大图
花生米冷油下锅，油热，花生米也酥好了，捞出备用。
步骤6/18 点击查看大图
鸡腿肉切丁加入盐和水淀粉拌匀。
步骤7/18 点击查看大图
在碗中加入太太乐原味鲜酱油。
步骤8/18 点击查看大图
加入太太乐鲍汁蚝油
步骤9/18 点击查看大图
加入太太乐鸡汁
步骤10/18 点击查看大图
加入太太乐鸡精调味料，加入糖和醋拌匀。
步骤11/18 点击查看大图
锅中加入油，加入大葱和干辣椒，蒜沫炒香。
步骤12/18 点击查看大图
加入鸡丁和胡萝卜炒散，加入拌好的调味汁。
步骤13/18 点击查看大图
加入黄瓜和花生米。
步骤14/18 点击查看大图
炒匀。
步骤15/18 点击查看大图
勾芡收汁。
步骤16/18 点击查看大图
出锅撒点葱花。
步骤17/18 点击查看大图
虽然有干辣椒，但是基本不辣，女儿也能吃。
最后一步点击查看大图
鸡丁滑嫩入味，花生酥脆，黄瓜清香，微微的酸甜口味，很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-21

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