简单制作紫薯小方马蹄糕
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步骤1/5
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倒入一杯马蹄粉和少量紫薯粉，加入三杯清水，充分搅拌均匀后过滤一遍得到紫薯生浆。
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步骤2/5
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锅中加入半杯白糖，两杯清水将糖煮融化后熄火，取一勺紫薯生浆，一遍倒入糖浆中一遍迅速搅拌至浓稠，得到紫薯熟浆。
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步骤3/5
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将调好的熟浆，一遍倒入剩余生浆中一遍迅速搅拌均匀，得到紫薯生熟浆。
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步骤4/5
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将生熟浆倒入蒸糕模具中，上锅蒸15分钟左右即可。
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最后一步
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蒸熟后先放凉，再脱模切成小方块形状，再裹上一层椰蓉，便可食用。
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发布于 2021-05-22
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