素香酱料集
-
步骤1/4
点击查看大图
甜面酱汁， 锅中放1大匙麻油烧热，加4大匙黄豆酱用小火慢慢烧开。把4大匙高汤分3次加入，每次用铲背炒开豆酱为小颗粒状再加高汤，最后放4大匙糖炒至上色及水份稍收干呈浓稠状有酱香味即可熄火备用。用于沾酱，拌酱。酱爆食材。
-
步骤2/4
点击查看大图
腐乳酱汁 ,锅中倒油烧热，转小火放入姜末爆香，依次放腐乳汁蚝油，胡椒粉，（可加生粉来调节浓稠度）用铲背边搅拌边炒，最后放糖煮至烧开后继续煮滚3-5分钟待汁稍稠熄火。用于沾酱，腌料，热炒。
-
步骤3/4
点击查看大图
红麹酱汁，锅中倒油烧热，转小火放入红曲酱煸炒片刻，边倒入高汤边搅拌至全部拌匀，最后放糖待酱汁煮滚后继续煮3-5分钟，淋些麻油熄火。用于热炒，淋酱，面饭拌酱。
-
最后一步
点击查看大图
清蒸酱汁，锅中倒入油烧热放姜末煸香，转小火加酱油，胡椒粉，高汤，糖，边搅拌边烧开后继续煮3-5分钟熄火，最后淋麻油即可。用于清蒸食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-25
素香酱料集的相关分类
素香酱料集的相关推荐
-
炸酱酱料
80723人看过 -
炸酱面〜炸酱
360719人看过 -
鱼香肉丝无糖版
90030人看过 -
#美食视频挑战赛#家常快手美味下饭鱼香肉丝
96215人看过 -
鱼香肉丝（家常版）
886858人看过 -
巨下饭爆好吃的家常小炒鱼香肉丝
1022010人看过 -
经典家常菜 鱼香肉丝（ 鸡胸肉版 ）
169943人看过 -
鱼香肉丝
43292人看过 -
炸串附酱料
1376075人看过 -
鱼香肉丝
57883524人看过 -
【鱼香肉丝盖饭·干饭人的灵魂暴击！】
54468人看过 -
鱼香肉丝（家常版）
178739人看过
