上汤虾仁西兰花
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步骤1/12
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主要食材如图所示示意,西兰花洗净切成小朵。
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步骤2/12
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加入沸水中汆烫一下,并加少许盐和油,使得西蓝花保持翠绿的色泽
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步骤3/12
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锅烧热油,加入蒜蓉爆炒出香味
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步骤4/12
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加入小虾仁或者虾仁干小虾米增鲜,翻炒出香。
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步骤5/12
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加入适量高汤,待汤底微微沸腾
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步骤6/12
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加入西蓝花翻炒
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步骤7/12
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加少许盐
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步骤8/12
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适量蔬之鲜进行调味
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步骤9/12
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而后先将西蓝花夹出,汤底加少许湿淀粉
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步骤10/12
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煮至浓稠
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步骤11/12
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盛出浇在西蓝花之上
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最后一步
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上汤西蓝花就做好啦~
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发布于 2021-05-25
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