海鲜菇木耳炒鸡蛋
今天收拾冰箱，发现前几天买的海鲜菇还有一点，都放的有点蔫巴了！连忙拿出来，加点木耳火腿肠给孩子们做一道海鲜菇木耳炒鸡蛋吃！
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木耳提前泡发好，洗净，沥干水分。海鲜菇去蒂洗净。青椒去蒂去籽洗净切成小块，火腿肠切成片备用！
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鸡蛋搅散备用！
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步骤3/19
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蒜瓣剁成小丁，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
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步骤4/19
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两勺生抽，一勺香油，一勺蚝油，一勺盐搅拌均匀调成料汁儿！
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步骤5/19
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水开放入海鲜菇，木耳焯水两分钟，捞出沥干水分备用！
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步骤6/19
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起锅烧油，放入打好的蛋液，滑散！
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步骤7/19
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另起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！
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步骤8/19
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放入火腿肠和青椒翻炒均匀！
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放入海鲜菇木耳和炒好的鸡蛋，翻炒均匀！
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倒入提前调好的料汁儿，翻炒均匀！
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步骤11/19
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起锅前放入适量的鸡精调味儿即可！
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步骤12/19
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成品图
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步骤13/19
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步骤14/19
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步骤15/19
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步骤16/19
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步骤17/19
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-26
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