健康低脂！凉拌荞麦面
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一人食荞麦面，健康快手低脂。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
荞麦面
1把
、
菠菜
适量
、
鸡蛋
1个
、
牛肉糜
50g
、
葱
一小根
、
芝麻
1勺
、
生抽
3勺
、
醋
1勺
、
香油
1勺
、
辣椒粉
1勺
、
香菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先做酱料，如图：葱、芝麻适量，生抽3勺，辣椒粉适量，醋一勺，芝麻油一勺，喜欢吃蒜的再加1勺蒜末，搅拌均匀备用。
-
步骤2/3
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牛肉糜50g，加1勺生抽1勺蚝油半勺芝麻油腌制一会，锅中放油，将肉糜炒熟；荞麦面煮熟后过凉水，然后叉入碗中；鸡蛋煎成鸡蛋皮，切好备用；菠菜洗净后放入热水中烫熟；香菜洗净切碎后备用；
-
最后一步
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放上配菜：牛肉沫、菠菜、鸡蛋皮，香菜，淋上酱汁，翻拌均匀后就可以开吃啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-29
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