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蒜蓉小龙虾，好吃到嗦手指

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贪吃双鱼

又到龙虾季，早起跟娃逛早市，看到几个摊位都有龙虾，就想买点，看到一家特别新鲜，可惜，都装好袋了，摊主说忘了有人让预留，到嘴的美味就这样“飞了”。 中午抵不住美味诱惑，跑到楼下的海鲜店，正好有龙虾，就买了三斤回来，因为娃儿不吃辣，就整个蒜蓉龙虾。 原来参考豆友的做法，都用啤酒做，事不凑巧，娃爹为了下决心戒酒，把家里的啤酒刚搬走了，连储藏室存货都全清空了，算了，干脆料酒和水来凑，没想到，这次做的特别成功，瞬间光盘不说，娃爸说第一次有耐心嗦了这么多，好吃是王道
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 3斤
、
蒜 2头
、
姜 7-8片
、
葱 2根
、
油 3汤匙
、
料酒 2勺
、
蚝油 1勺
、
生抽 2勺
、
盐 2勺
、
冰糖 5-6块
、
花椒 20粒
、
八角 1个
、
香叶 2片
烹饪步骤
小贴士

处理龙虾是关键，费事费时，虾膏保留又要处理干净有难度哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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