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客家五味鸭

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客家五味鸭，待客的招牌菜，虽然程序复杂了一丢丢，但是味道真的不会让你失望的！客人来的时候做一道，倍有面啊参与活动: #助力高考营养餐#

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鸭肉半只

、

姜片适量

、

蒜粒适量

、

客家娘酒 1碗

、

生抽半碗

、

黄片糖 1块

、

八角 1个

、

米醋少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一碗客家娘酒，半碗生抽，姜片和蒜粒
步骤2/10 点击查看大图
把娘酒跟生抽倒进碗里，再加入1勺柱侯酱
步骤3/10 点击查看大图
用厨房纸巾吸干鸭肉表面的水分
步骤4/10 点击查看大图
把鸭肉煎一下
步骤5/10 点击查看大图
然后爆香姜片蒜粒
步骤6/10 点击查看大图
再把鸭肉放进去，酱汁倒进去，倒入开水没过一半鸭身即可，再加入一块黄片糖，1个八角
步骤7/10 点击查看大图
大火煮开后加入一点米醋，然后焖25分钟
步骤8/10 点击查看大图
煮了25分钟后就可以开始淋汁，全程大火状态哦
步骤9/10 点击查看大图
放凉后斩件
最后一步点击查看大图
这道五味鸭，真的很香很好吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-05

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