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卡通粽子馒头的做法

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卡通粽子馒头

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端午节粽子造型的卡通包子，是不是很可爱呀！完全舍不得吃啊~~ 原本以为这种卡通包子还挺难的，但是真的做起来发现还挺简单，只要肯花点耐心~

食材清单加入采购清单

10-30分钟

中筋面粉 150g

、

牛奶 90g

、

细砂糖 15g

、

玉米油 3g

、

干酵母 2g

、

红豆馅 60g

、

抹茶粉 0.6g

、

红曲粉/红丝绒液适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面团材料：中筋面粉150g，牛奶90g，细砂糖15g，玉米油3g，干酵母2g
步骤2/15 点击查看大图
面团材料用筷子搅成絮状。
步骤3/15 点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
步骤4/15 点击查看大图
取60g面团加抹茶粉揉均匀，分成12份。
步骤5/15 点击查看大图
取10g面团加红曲粉/红丝绒液揉匀。
步骤6/15 点击查看大图
剩下的白色面团分成6份。
步骤7/15 点击查看大图
白色面团包入10g红豆馅。
步骤8/15 点击查看大图
揉圆后稍微压扁一些，整形成上窄下宽的样子。
步骤9/15 点击查看大图
绿色面团捏一丁点在手心搓长后对折，用牙签在脑袋上搓个洞，装在脑袋上做装饰。
步骤10/15 点击查看大图
绿色面团用擀面杖擀长后，用刮板刻上纹路（不要刻穿了）。
步骤11/15 点击查看大图
两个绿色面团一组裹在白色面团上。粉色面团搓长，作为腰带，在另外做一个蝴蝶结放在上面。
步骤12/15 点击查看大图
做好的包子，放入发酵箱，28度发酵40分钟。
步骤13/15 点击查看大图
发酵好后蒸12分钟，焖3分钟。
步骤14/15 点击查看大图
表情包我是用色素笔画的。
最后一步点击查看大图
太可爱啦~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-07

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