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空气炸锅脆皮烤五花

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好喜欢广式烧腊店的烧肉，看了各种菜谱总结下来最简单的步骤

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糖 2大勺

、

五香粉 1小勺

、

孜然粉 1勺

、

料酒适量

、

生抽 15ml

、

白醋 30ml

、

姜泥 1勺

、

八角适量

、

花椒油 2小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冷水下锅，加料酒，八角，姜去腥
步骤2/9 点击查看大图
拌个腌料。两大勺糖，一小勺五香粉，一勺孜然粉，两小勺花椒油，两勺辣椒面，白醋加生抽拌匀
步骤3/9 点击查看大图
出锅切个棋盘
步骤4/9 点击查看大图
抹上腌料涂抹均匀
步骤5/9 点击查看大图
包起来表面刷上白醋，撒上盐，空气炸锅180度15分钟
步骤6/9 点击查看大图
出锅，把表面的盐去掉
步骤7/9 点击查看大图
第二次撒上白醋抹匀，空气炸锅180度25分钟中间可以打开看够不够脆了调整时间
步骤8/9 点击查看大图
出锅滋滋冒油
最后一步点击查看大图
切一切趁热吃嘎嘣脆

小贴士

吃不完的放冰箱，下次吃放空气炸锅回锅一下就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-08

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