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广东特色端午美食龙船饭的做法

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广东特色端午美食龙船饭

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龙船饭是广东端午的特色美食，既为了犒劳辛苦扒龙船的人们，又寓意着五谷丰登、风调雨顺、身体健康！一顿龙船饭承载着生活的变迁，传递着人与人之间的情谊。参与活动: #菜谱有奖征集|舌尖上的端午#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼干 1个

、

虾米 20克

、

腊肠 1根

、

香菇 6朵

、

豆角 5根

、

胡萝卜 1段

、

米饭 1盘

、

六月鲜特级原汁酱油 1勺

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

盐 1小勺

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
干香菇、虾米、和鱿鱼干提前用温水浸泡。
步骤2/10 点击查看大图
除了虾米以外其他的食材都切成小丁备用。
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起锅烧热油后倒入所有食材翻炒，加1小勺盐调味
步骤4/10 点击查看大图
先加1勺六月鲜特级原汁酱油。
步骤5/10 点击查看大图
再加1勺味达美臻品蚝油。
步骤6/10 点击查看大图
最后加点糖调味即可！
步骤7/10 点击查看大图
米饭先煮好放凉，或者隔夜饭，倒入锅中翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
炒好后撒点葱花提香。
步骤9/10 点击查看大图
料足一碗就管饱。
最后一步点击查看大图
扒起龙船不费劲儿！

小贴士

米最好选长粒香米。煮饭的水不用太多。米粒必须是干爽的颗粒。太软烂不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-11

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