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三餐小凉菜之“任意拌杂菜”

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任意拌杂菜 ~家里有啥就用啥，没有标准答案哈搭配随意而不随便，味道要复合而不要复杂哈参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

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10~30分钟

豆干 1块

、

芹菜 1根

、

水面筋半个

、

木耳 3、4朵

、

洋葱 1小块

、

小葱香菜泰椒花椒适量

、

生抽香醋盐香油油泼辣子芥末酱适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
烧水，焯木耳和面筋
步骤2/16 点击查看大图
焯好冲凉口感更有嚼劲
步骤3/16 点击查看大图
焯芹菜
步骤4/16 点击查看大图
焯好冲凉口感更清脆
步骤5/16 点击查看大图
煮花椒水
步骤6/16 点击查看大图
煮好过滤掉花椒，花椒水放凉
步骤7/16 点击查看大图
准备食材：芹菜，面筋撕块，木耳撕片，豆干洋葱切块小葱泰椒切丁，香菜切段喜欢蒜了再剁些蒜末
步骤8/16 点击查看大图
花椒水二次过滤
步骤9/16 点击查看大图
放入生抽、香醋、盐和香油
步骤10/16 点击查看大图
放入油泼辣子，多少按自己口味
步骤11/16 点击查看大图
放入芥末酱，可放可不放也可以换成芝麻酱，喜欢的话
步骤12/16 点击查看大图
调菜盆内放入所有的食材
步骤13/16 点击查看大图
淋入料汁
步骤14/16 点击查看大图
放上小葱、泰椒和香菜
步骤15/16 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
这一口清爽，太适合现在的天气啦

小贴士

家常菜就是适合自己口味就好食材与调料偏于自己的喜好就行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12 · 陕西省

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