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枇杷雪梨冻的做法

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枇杷雪梨冻

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大连的夏天真的是比其他地方来的晚一些，这些日子真的是一天晴一天雨的。冷热交替，气温变化快，过敏原也多，孩子免疫力差，很容易咳嗽，好在有很多可以止咳润肺的水果，比如说枇杷，一定不能错过。不过枇杷的季节性和地域性太强了，南方现在估计还能买的到，但北方就真的没有了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

枇杷 100g

、

雪梨 80g

、

白砂糖 5g

、

玉米淀粉 40g

、

银耳 4g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：枇杷100克、雪梨80克、白砂糖5克、玉米淀粉40克、银耳4克。调味说明：做冻冻的时候我加了5克白糖，而且水果本身就很有甜度，所以吃起来味道清甜，如果喜甜的宝宝，可以再增加白糖的量哦！
步骤2/12 点击查看大图
剪花银耳用清水浸泡15分钟，让银耳喝饱水。
步骤3/12 点击查看大图
枇杷去皮、去掉核，切的小块一些，梨去皮切成小块。
步骤4/12 点击查看大图
把枇杷、梨和银耳都放入料理机中，搅打成细腻的果汁糊。
步骤5/12 点击查看大图
搅打好的果汁糊倒入碗中，再倒入白砂糖和玉米淀粉。
步骤6/12 点击查看大图
搅拌到没有淀粉结块为止。
步骤7/12 点击查看大图
倒入小锅中，开小火。
步骤8/12 点击查看大图
小火煮的过程中，一定要不断的搅拌。
步骤9/12 点击查看大图
一直加热到，果汁糊冒泡，就是熟了，这个过程中一定要不停地搅拌。
步骤10/12 点击查看大图
准备个容器，铺上烘焙纸或者刷上一层油，把糊糊倒入容器中。
步骤11/12 点击查看大图
放冰箱冷藏2个小时以上，切成小块，就能开吃了。
最后一步点击查看大图
现在天气也越来越热了，吃点这种小甜品，润润的，既能解馋，还能润肺。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-13

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