超好吃的黄花鱼
老爸做的,真心好吃,之前在今春喜吃的蒜香大黄花是考的,这个味道有些相似,但是带点汤的,口感不一样
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步骤1/10
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大花黄鱼,处理干净,从中间用刀片开,后背不要继续片,能展平即可。把主鱼骨取出来,淀粉鸡蛋勾芡,厚薄如图,鱼身在淀粉里蘸一蘸。
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步骤2/10
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烧油锅七成热,用手拎着鱼头鱼尾放进去炸,大概十分钟炸熟的。刚开始别撒手。等鱼定定型再撒手,勺子一直舀热油浇鱼身,均匀受热,要炸熟
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步骤3/10
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炸鱼
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步骤4/10
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炸鱼
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步骤5/10
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浇油
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步骤6/10
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炸熟后放盘
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步骤7/10
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淀粉水
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步骤8/10
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烧油熬汁
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步骤9/10
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汤出锅
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最后一步
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把鱼放汤里,完活
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-14
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