红烧酱骨头
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步骤1/9
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葱姜蒜备好,骨头洗净
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步骤2/9
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热锅冷水,放入葱段,加入适量料酒,焯水
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步骤3/9
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焯水去掉浮沫和葱,把汤留下
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步骤4/9
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热锅下油,爆香姜片和蒜瓣,把香料食材倒入锅中,放入三个红辣椒继续翻炒出香味
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步骤5/9
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倒入骨头,翻炒变色
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步骤6/9
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加入没过食材的骨头汤
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步骤7/9
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加入六月香酱一勺,生抽两勺,老抽一勺
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步骤8/9
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冰糖20g,大火烧开后,中火焖煮两小时左右
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最后一步
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加入适量葱,大火收汁即可,再撒点葱花更佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-15
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