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肉末茄子米饭绝配‼️的做法

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肉末茄子米饭绝配‼️

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米饭绝配！好吃到舔盘的肉末茄子！茄子营养丰富，做法多样化！今天我们就做一道最下饭的肉末茄子吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

猪肉末 150克

、

大蒜 4瓣

、

小米辣 3个

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：茄子切成条状，蒜剁碎，辣椒切小备用。
步骤2/8 点击查看大图
调料汁：碗中放生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一勺加少许淀粉和清水搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放油，倒入蒜末和辣椒翻炒，再倒入肉末翻炒至变色。
步骤4/8 点击查看大图
加入半勺老抽，一勺豆瓣酱，炒出红油。
步骤5/8 点击查看大图
倒入切好的茄子条。
步骤6/8 点击查看大图
炒软后加入调好的料汁，盖锅收汁。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前放蒜未。
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出锅后撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-15

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