零失败的爆浆古早蛋糕！！新手友好！
和柯基pp一样，香香软软，duang duang duang~ 切开还会爆浆哦
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步骤1/13
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50g玉米油加热到80度，倒入50g低筋面粉搅拌均匀
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步骤2/13
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加入66g牛奶，搅拌均匀
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步骤3/13
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加入3颗蛋黄
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步骤4/13
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全部搅拌均匀
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步骤5/13
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打发蛋清的过程中将50g白砂糖分3次加入
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步骤6/13
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打发到可以拉出弯钩即可
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步骤7/13
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先取少量的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀
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步骤8/13
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再将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜的碗内，全部混合好
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步骤9/13
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模具内圈铺上一层油纸，外面用锡纸包好；倒入一半的蛋糕糊
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步骤10/13
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加入3片芝士片，将剩余蛋糕糊倒入模具内
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步骤11/13
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烤盘里加水，烤箱中下层140度烤1个小时
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步骤12/13
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脱模
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最后一步
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爆浆古早蛋糕就完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-15
爆浆古早蛋糕的其他做法
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