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酱蒸茄子的做法

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酱蒸茄子

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有菜园的小伙伴天天圈里晒黄瓜，晒茄子，晒四季豆，今天我也吃上新鲜的茄子啦！我们喜欢最简单的烂糊茄子，今天换成豆瓣酱，很鲜很糯很好吃！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 3个

、

大蒜两三瓣

、

料酒适量

、

味极鲜酱油适量

、

青红椒适量

、

葱伴侣豆瓣酱一大勺

、

菜籽油一大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
清洗茄子，青椒。
步骤2/10 点击查看大图
茄子掰断放碗里，加上大蒜。
步骤3/10 点击查看大图
加适量料酒。
步骤4/10 点击查看大图
加适量味极鲜酱油。
步骤5/10 点击查看大图
加一大勺豆瓣酱。
步骤6/10 点击查看大图
上锅，开锅后中大火蒸15分钟。
步骤7/10 点击查看大图
青红椒切碎。
步骤8/10 点击查看大图
锅里多倒些菜籽油烧热，青红椒碎入锅。
步骤9/10 点击查看大图
热油淋到茄子上就好了。
最后一步点击查看大图
拌一拌开吃，谁吃谁知道，新鲜好味道！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-15

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