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蒜香老豆腐

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我是大黄豆豆

老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。大豆中含有丰富的蛋白质。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
老豆腐 1块
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
蒜 2瓣
、
小米椒 1个
、
葱 1根
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

首选老豆腐。老豆腐质地更紧密，组织更扎实，颜色发黄，不容易碎，口感更扎实一些；而嫩豆腐则细腻滑嫩，质地更接近豆花，容易碎，口感上有一种入口即化的柔嫩感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-19

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