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西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿（中等大小） 3个

、

鸡蛋 5颗

、

温水 50克

、

食盐 3克

、

水淀粉适量

、

食用油 20克

、

六月鲜特级原汁酱油 15克

、

糖 5克

、

葱 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西红柿用开水烫10分钟，去皮，去蒂，切小块。
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋磕5个。温水加盐融化，倒入鸡蛋中，搅拌打散。
步骤3/9 点击查看大图
倒入少许水淀粉搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，油4成热下鸡蛋液滑炒至定型，倒出待用。
步骤5/9 点击查看大图
锅烧热，加油，倒入西红柿炒至出汁。这样才会把营养和味道炒出来。
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡蛋，加入六月鲜特级原汁生抽，糖调味。焖炒收汁入味。不要过分搅动，炒太散不好。
步骤7/9 点击查看大图
出锅，撒葱花。
步骤8/9 点击查看大图
西红柿炒鸡蛋。
最后一步点击查看大图
酸甜可口，太下饭了。

小贴士

鸡蛋中加入水淀粉这样炒出来的蛋更滑嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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