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锡纸麻辣小龙虾

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1小时以上 | 切墩(初级)

小龙虾 1500g

、

蒜蓉 1头

、

生抽一勺

、

耗油半勺

、

糖 1勺

、

黑胡椒碎 2勺

、

火锅底料 80克（此用料按个人喜好）

、

盐 8克

、

大葱 1.5根

、

白酒 30毫升

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先将小龙虾的头剪去
步骤2/15 点击查看大图
揪尾巴中间的那个，慢慢揪即可把虾线一起带出
步骤3/15 点击查看大图
去掉头后的小龙虾放置十分钟就会死掉，这时再清洗会很'安全'
步骤4/15 点击查看大图
用水多次冲洗小龙虾
步骤5/15 点击查看大图
火锅底料+盐+糖+黑胡椒碎放入容器备好
步骤6/15 点击查看大图
起锅烧油
步骤7/15 点击查看大图
倒入盆内，搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
葱改刀
步骤9/15 点击查看大图
烤盘内铺上锡纸，撒上葱花
步骤10/15 点击查看大图
将小龙虾依次码放在上面
步骤11/15 点击查看大图
将之前准备的料汁均匀撒在小龙虾上
步骤12/15 点击查看大图
撒上蒜蓉，再浇上少许白酒（料酒也可）
步骤13/15 点击查看大图
上面再放一张锡纸，四周折好。烤箱预热5分钟
步骤14/15 点击查看大图
190°烤制30分钟
最后一步点击查看大图
味道一级棒的小龙虾端上桌啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-22

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