酱爆烤鸭肉
吃烤鸭剩下的鸭肉,配上洋葱、辣椒,用豆瓣酱炒一炒,酱香浓郁,别具风味。炒好的烤鸭可以就米饭吃,也可以用饼夹着吃,空口吃最过瘾。 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/11
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葱蒜切碎。
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步骤2/11
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吃烤鸭打包带回的鸭肉。鸭肉滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾。
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步骤3/11
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辣椒斜切段,洋葱切块。能吃辣的加几个小米辣,增色增味。
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步骤4/11
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锅里放小半勺油,鸭肉肥的话就不放油,干煸。倒入鸭肉,中小火炒出油。
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步骤5/11
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加一勺料酒去腥。
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步骤6/11
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加入葱蒜,一勺生姜粉,炒出香味。
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步骤7/11
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加一大勺六月鲜豆瓣酱,炒香。
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步骤8/11
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倒入洋葱、辣椒。
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步骤9/11
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加一勺酱油,小半勺糖,炒至洋葱透明,青椒断生,关火盛出。
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步骤10/11
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酱香浓郁,鲜香美味。
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最后一步
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超级下饭
鸭肉对人体有很多的益处,鸭肉含有丰富的蛋白质,含量适中不饱和脂肪酸,易于人体的消化吸收,提供给人体所需的营养。
鸭肉含有的维生素B族,维生素E和烟酸等成分,有预防脚气病,神经炎,心梗的作用,同时还有延缓衰老的功能。鸭肉能养胃健脾,滋阴润燥,利水消肿。
由于鸭肉内含有多种维生素。对于皮肤有很好的保健作用,也能起到美容养颜的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-23
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