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蒜闷羊肉，汤鲜肉美

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蒜闷羊肉，今天老冯用清水给大家做个奶白汤！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

纯净水适量

、

干辣椒 4个

、

羊肉适量

、

花生油适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊肉泡水将血水泡净。
步骤2/9 点击查看大图
羊肉切块焯水，温水下锅。
步骤3/9 点击查看大图
水开后，捞出羊肉，温水冲洗干净。
步骤4/9 点击查看大图
将洗净羊肉、辣椒和开水倒入高压锅，焖45分钟。
步骤5/9 点击查看大图
锅中放入花生油，热锅凉油，爆蒜。
步骤6/9 点击查看大图
蒜起小泡后，加入羊肉煸炒。
步骤7/9 点击查看大图
少量多次加入原汤，大火煮。
步骤8/9 点击查看大图
出锅后加入适量盐，胡椒粉。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

1.羊肉焯水后要用温水冲洗； 2.食材比例为1斤肉：1个辣椒：一两蒜；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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