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凉拌菠菜花生米的做法

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凉拌菠菜花生米

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10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 300克

、

胡萝卜半根

、

花生米 2把

、

盐一丢丢

、

芝麻油 1勺

、

蒜 3瓣

、

老干妈 1勺

、

醋半勺

、

生抽 2勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜洗净后切成段，根部切成一段，比较长的菠菜叶子部分切成2段
步骤2/8 点击查看大图
花生米洗净擦干，大蒜瓣切成块然后用容器搅拌成蒜泥
步骤3/8 点击查看大图
锅里少放一点油，小火把花生米炒成这个颜色，盛出放凉备用
步骤4/8 点击查看大图
锅里放水烧开，放一小勺食用油（这样煮出来的菠菜颜色绿一些），水开后先放入菠菜根煮15秒左右，在放入叶子煮30秒，捞出沥水
步骤5/8 点击查看大图
煮好的菠菜用手攥干水分
步骤6/8 点击查看大图
依次加入切好的胡萝卜丝，生抽2勺，醋半勺，盐小半勺，老干妈1勺，芝麻油1勺，蒜泥，戴上一次性手套抓拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
抓拌好的食材倒入炒好的花生米，继续抓伴
最后一步点击查看大图
最后成品粗炉啦

小贴士

1.盐不要放太多，因为老干妈里面含有盐 2.花生米一定要先炒好放凉，吃起来才会脆脆的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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