美食Plog|自制低油版空气炸薯条
越是减脂越是想吃油炸物 比如今天 想吃薯条了️ 但也还是需要控油低卡 所以就用空气炸锅炸一份粗薯吧
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步骤1/8
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马铃薯洗净切条,大概1.5cm直径。放入水中浸泡几分钟去掉部分淀粉。
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步骤2/8
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用热水焯2分钟，加入1勺白醋、1小勺食盐，这样薯条炸的时候更酥脆。
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步骤3/8
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焯好沥干，可借用厨房纸快速吸干水份。
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步骤4/8
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撒上2-3勺玉米淀粉，翻摇裹匀。
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步骤5/8
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保鲜膜包好放入冰箱，冷冻2小时+
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步骤6/8
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取出冷冻过的薯条，加2勺橄榄油，翻拌均匀；放入空气炸锅，摇晃铺匀，200˚C先炸10分钟。
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步骤7/8
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10分钟后再次摇匀翻拌，再炸10分钟。
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最后一步
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炸好后取出微微放凉，低油粗薯就完成了，可自行蘸酱食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-26
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