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炝炒红苋菜的做法

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炝炒红苋菜

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喜欢吃叶子菜的朋友们肯定都吃过红苋菜吧。记得小时候家里院子里种过红苋菜，妈妈经常掐来炒着吃，凉拌着吃，下汤面条吃，留下了非常深刻的印象。对苋菜也是情有独钟。最近苋菜上市的季节到了，价格也非常便宜，几乎天天买来吃，今天给大家分享一下炝炒的作法。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苋菜 200克

、

葱 2根

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

八角 1个

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红苋菜洗净放入碗中备用
步骤2/9 点击查看大图
备好葱姜蒜备好八角备好干辣椒（不喜欢吃辣的可以不用干辣椒）
步骤3/9 点击查看大图
辣椒和八角放入锅中炝炒一下。特别喜欢吃这种糊糊的辣椒的味道。
步骤4/9 点击查看大图
把葱姜蒜等一起放入锅中。爆炒出来香味。
步骤5/9 点击查看大图
苋菜倒入锅中，快速大火翻炒
步骤6/9 点击查看大图
加入味精提鲜，盐
步骤7/9 点击查看大图
加入炒菜最喜欢的调味料：南德
步骤8/9 点击查看大图
这个时候就差不多可以出锅了。
最后一步点击查看大图
非常好吃，又好看，还有营养。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-26

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