电饭煲焖鸡抓
,软软糯糯全是胶原蛋白,下饭或当刷剧零食吃都很好。电饭煲做法很简单,一定难不倒最近厨艺突飞猛进的你
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步骤1/4
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▪️15个鸡爪洗净剪去指甲,剁成上下两半,半根胡萝卜切小块,1个土豆切块,半根玉米切段,备用。 ▪️鸡爪下冷水锅,加2勺料酒和少许姜片,焯个水,捞出洗净备用。
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步骤2/4
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️电饭锅按下煮饭键预热5分钟,倒入适量油再烧至6成热,放入1勺花椒、1个八角、1段桂皮、2片香叶、4片姜、适量干红椒段和葱段、4瓣大蒜碎、20g洋葱丝爆香,接着加2大勺郫县豆瓣酱和1大勺番茄酱煸出红油。
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步骤3/4
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▪️下鸡爪、胡萝卜块、土豆块和玉米段翻炒均匀,倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1勺蚝油和1小勺冰糖继续翻炒片刻,再倒入啤酒没过食材,加盖焖煮至煮饭模式结束,再焖5分钟(鸡爪下锅开始,至少炖煮45—50分钟以上,如果觉得不够软可以再加时)。
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-26
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