照烧鸡腿
照烧鸡腿这道菜,如果做得好,一但摆上桌,一定是老少喜爱分外抢眼,今天和大家一道,用一种最简单的方式,来完成这道菜的制作。
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步骤1/16
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准备两只鸡腿
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步骤2/16
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将鸡腿放在菜板上,用刀切开,将骨头取出
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步骤3/16
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用竹签在鸡皮上扎眼,每只鸡腿扎十余个眼即可
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步骤4/16
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把处理好的鸡腿放入碗中,姜切片,小葱切段,一起放入碗中
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步骤5/16
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倒入料酒,加入胡椒粉
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步骤6/16
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戴上手套揉捏均匀,腌制十分钟
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步骤7/16
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照烧酱放入碗中
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步骤8/16
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加入生抽
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步骤9/16
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平底锅刷上油
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步骤10/16
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把腌制好的鸡块平整的放在锅中
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步骤11/16
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翻面
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步骤12/16
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用锅铲按住,使其受热均匀
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步骤13/16
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待双面煎黄后,倒入料汁,加入双倍清水调匀,倒入锅中,盖上盖子,小火收汁
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步骤14/16
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起锅后放在菜板上切成条,盘底铺上生菜
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步骤15/16
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用刷子把锅中的料汁刷在肉块上
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最后一步
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怕上白芝麻,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-28
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