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早餐内脂豆腐—豆腐脑

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10~30分钟 | 切墩(初级)

内脂豆腐 2盒

、

木耳碎少许

、

菌姑碎少许

、

酱油 1勺

、

淀粉 1勺

、

葱末少许

、

姜末少许

、

胡萝卜丁少许

、

盐少许

、

黄花菜少许

、

豆角丁少许

、

鲜虾 3只

、

韭菜 4根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
所有配料切碎，家里有什么菜都可以放哈
步骤2/6 点击查看大图
切点韭菜
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤4/6 点击查看大图
热锅热油放入香菇胡萝卜等煸炒一下，放生抽，老抽，耗油，后放入适量冷水
步骤5/6 点击查看大图
开锅后煮几分钟，放入内脂豆腐，晃动锅子，不要用铲子搅拌，三分钟后放入适量水淀粉勾芡，适量晃动以防粘锅
最后一步点击查看大图
成品出锅，淋上香油。如果喜欢浓稠一点的汤汁就多放一些水淀粉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-29

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