6寸可可戚风蛋糕
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59克
49克
92克
665
千卡
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小贴士
吃腻了原味的戚风蛋糕❓
不妨试试这款可可味的~
别有一番风味,全家都爱吃~
今天准备烤一个…
工具:海氏i7风炉烤箱
.电动打蛋器
材料:鸡蛋3个
低筋面粉50克
白砂糖40克
玉米油35克
柠檬汁几滴
牛奶50ml
蛋清蛋黄分离到无水无油干净的盆里。蛋黄加入玉米油,过筛低筋面粉跟可可粉,再加纯牛奶用手动打蛋器搅拌均匀备用。
蛋清➕几滴柠檬汁,分三次加白砂糖打发至可以立起尖尖角。
取一小部分打发好的蛋白,跟蛋黄混合均匀。再倒回蛋白糊里,Z字型搅拌均匀~
烤箱 130度提前预热,这款风炉烤箱温度一直就很稳定~再把蛋糊倒入6寸戚风模具里面
从高往低震几下,震出里面的气泡~最后放入烤箱145度烤45分钟就可以啦…
烤好以后拿出倒扣放凉,再脱模~
一款简单到不行的烤箱美食就搞定啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-30
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